23 April 2019

RSS Facebook Twitter

Bogor : Laktosa merupakan jenis karbohidrat disakarida yang terdapat pada susu yang dihasilkan oleh mamalia. Pada sebagian orang, dapat mengalami masalah apabila mengkonsumsi susu dan salah satu masalahnya adalah intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa adalah suatu kondisi dimana tubuh tidak mampu untuk memecah/ menghidrolisa laktosa menjadi glukosa dan galaktosa karena defisiensi enzim lactase. Adanya enzim lactase ini mampu mengubah laktosa menjadi monosakrida glukosa dan galaktosa yang kemudian dapat diserap oleh dinding…
Bogor : Singkong atau juga dikenal dengan nama Ubi kayu (yuca) (Euphorbiaceae) adalah tanaman yang tumbuh di daerah tropis.  Singkong merupakan tumbuhan yang dapat tumbuh di wilayah yang  lembab dan memiliki tanah subur. Tinggi batang tanaman singkong sampai sekitar 2-4 m . Umbinya memiliki tekstur daging putih. Ubi kayu ini memiliki kandungan kalori hampir 2 kali lipat dari kentang, 100 g umbi  menyediakan 160 kalori. Kalori  terutama berasal dari Sukrosa,…
Bogor : Berbagai jenis buah rambutan sudah banyak dikenal masyarakat seperti rambutan rapiah dan rambutan  Binjai. Buah Rambutan merupakan tanaman tropis yang tergolong ke dalam suku lerak-lerakan atau Sapindaceae, berasal dari daerah kepulauan di Asia Tenggara. Ada satu jenis buah Rambutan yang belum dikenal masyarakat luas yaitu Rambutan parakan. Rambutan jenis ini dalah tanaman  endemis khas Tangerang dan hanya ditemukan di kawasan Pagedangan, Legok dan Cisauk, Kabupaten Tangerang. Sejak tahun…